電子レンジで簡単パスタ アルデンテのコツは塩と時間調整
ついに買った!
って、それほどたいしたものじゃないけど、電子レンジでパスタを茹でられるという「レンジでパスタ」
使い方は簡単
パスタを容器に入れて、電子レンジに入れるだけ!
これがレンジでパスタ↓
ふたの部分にアナがあいてて、そこで100gのパスタが計れます
で、パスタを入れる前(これ重要!)に容器に書かれてる線に従って水を入れます
ちなみに今回は一人前の100gなのでその量の水をそそぎます
ここで大事なのが、ちゃんと塩も入れること!
たらことかの和風系ソースパスタに塩味がないとおいしくないし、鍋で茹でる時は塩は忘れないと思うけど、容器に書かれてる手順には塩を入れるとは書いてないので忘れがちかも・・・
塩の量は鍋で茹でる時とは水の量が全然違うので、100gなら小さじ1杯強くらいで十分だと思う。ま、そこは好みでね!
で、電子レンジへ投入!
通常のパスタの茹で時間に1人前(100g)ならプラス5分、2人前(200g)ならプラス8分。まあ,鍋で茹でる時も沸騰するまで待ち時間あるし、茹でてる時も基本的につきっきりになること考えたら、お任せでできるし、全然ok!
で、茹で上がりがこれ↓
茹で上がったら湯切り
蓋は電子レンジ対応じゃなくて、蓋なしで電子レンジで茹でるんだけど、茹で上がったら蓋をして、カップやきそばみたいな湯切り口がついてるから、簡単湯切りです
で、皿にあけた感じがこれ↓
鍋で茹でるより、ちょっと柔らかめかなぁ・・・
で、今回はスパ王に勝てる楽チンパスタ!って基準で作ったから、レトルトソースで和えま~す
ホントに超簡単でおいしいパスタのできあがり!
鍋で茹でるより若干柔らかめだったけど、たぶん電子レンジの調理時間の調節でアルデンテもできそうだし、なにより、吹きこぼれの心配もなく、鍋見てる必要もなく、手軽においしくできるので、これは超おすすめですよ!
休日のお昼はパスタ比率が高まりそう
ただ、電子レンジのサイズに制約があって、ターンテーブル式だと直径240cm以上(電子レンジ幅290以上)は必要のようです。
パスタ好きの方、お試しあれ~o(*^▽^*)o
ー 追記 ー
昨日、ちょっと茹で上がりがやわらかめだったのが気になって、今日のお昼もレンジでパスタを使ってみた。
昨日より、電子レンジのセット時間を30秒だけ短くしてみたら・・・
ちゃんとアルデンテになってるじゃないかぁ!(v^ー゜)ヤッタネ!!
パスタの太さとかも関係あるかもしれないけど(うちのは1.6mm)、容器に書かれている茹で時間プラス5分じゃなくて、4分半がちょうどいいみたい。
鍋で茹でた場合と殆ど遜色ないので、これからパスタは確実にこっちを使うことになるでしょう。
時間も水量も燃料費も全部お得だしね!